鎌田保義のおでん屋新橋かま田が満席⁉︎住所や値段は?クロスロード


最近東京都の新橋で行列ができ常に満席のおでん屋の新橋かま田というお店をみなさんご存知でしょうか?

とてもこだわりのあるおでんはとても美味しいと話題になっているんですよ。

新橋かま田の店主である鎌田保義さんは日々おでんのことばかり考えその道を追求しているんですって。

12月19日放送のクロスロードでも特集されるなど今人気急上昇中なお店なんです。

今回はそんな新橋かま田のお店の情報や店主の鎌田保義さんについて見ていきたいと思います。

 

新橋かま田の店主鎌田保義のこだわりがすごい!

37baa97c6161994765ee65fb93544671

出典:teppen.meetv.jp

東京の新橋といえば飲屋がたくさんある激戦区としても有名な地域ですよね。

その中に店を構える鎌田保義さんは365日おでんのことばかり考えていてどうすれば美味しいおでんになるのかを研究しているですよ。

1つ1つの具材を徹底的にこだわっており、鎌田保義さんが厳選した最高級の鰹節を使用した出汁は他のお店では味わえないようなものなんだそうです。

そして大根は5時間もの間火加減を調節しながら煮込み味を染み込ませ、はんぺんに関しては8時間以上も煮込むんだんだとか!

職人としてやはりこだわりをもっているからこそこれだけ人気になるんですよね。

鎌田保義さんはお多幸という日本料理のお店で7年間下積みされ、31歳の時に新橋かま田をオープンされました。

やはり下積み時代は簡単なものではなかったのだと思います。

下積み時代があってこその今ですから、職人さんというのは簡単になれるものではないですよね。

今では常に満員という繁盛ぶりを見せる新橋かま田なのでこれからも多くの人に美味しいおでんを提供し続けて欲しいですね。

 

新橋かま田の住所やおでんの値段は?

Sponsored Link


そんな新橋かま田の住所は東京都 港区 新橋 2-11-5になります。

新橋駅から266mということで歩いて約3分くらいで着くんだそうですよ。

駅から近いですしすぐに行けるところがまたいいですよね。

最近は常に満員みたいですので少し並ばないといけないかもしれないですが、絶品おでんを食べる為なら全然待てると思いますよ。

そして気になるおでんの値段ですが、新橋だけにそれほど高くありません。

だいたい一品150円〜500円くらいの間で食べられるみたいですよ。

その低価格で食べられるということも人気の秘訣なんでしょうね。

 

鎌田保義をクロスロードが密着!

12月19日放送のクロスロードで新橋かま田の店主である鎌田保義さんに密着されるそうです。

おでんの仕込みをしているところや店内の様子などを観れるということなので、めったに見ることができないところまで放送されるんだそうですよ。

個人的にはとても楽しみな放送で、鎌田保義さんの下積み時代の過去なども語ってくれるそうなんです。

ぜひ12月19日のクロスロードをご覧くださいね。

Sponsored Link
サブコンテンツ

このページの先頭へ